《書くだけダイエット》と晩ご飯

６月の晩ご飯

　　　　２００８年　６月の晩ご飯一覧 　　　　
　
６月１日(日)　【夫と二人】
　★焼き魚・ホッケの開き
　★アサリの酒蒸し
　　(にんにく・アサリ・小松菜・シメジ）
　★ワカメの酢の物
　　(ワカメ・胡瓜・林檎）
　★味噌汁(ニラ・卵）
　★１６穀米ご飯

　













　６月２日(月)　私のお昼ご飯
　
　◆クラムチャウダーもどき
　　アサリの酒蒸しをした日の翌日のお昼の定番！
　　スープを取り置き。　（この日はアサリ自体もシメジも）
　　牛乳を入れ、塩・ペッパーで調節。　
　　この時期の楽しみ


６月２日(月)　【夫と二人】
　★豚シャブ・梅マヨ紫蘇ポン酢
　　(レタス・セロリ・人参・パプリカ）
　★ピーマン煮浸しのおろし和え…■
　★南瓜甘煮きな粉かけ
　★味噌汁(ワカメ・玉葱）
　★１６穀米ご飯
　★イチゴ

　■牛蒡・ピーマン・シメジを
　　醤油ベースでしっかり煮て味付けた後、
　　水気を切り、醤油・大根おろしと和えた。
　　一味唐辛子を振って。


６月３日(火)　【夫と二人】
　★鱈のカレームニエル・
　　　　　　　　バルサミコ酢
　　(鱈・ﾆﾝﾆｸ・レタス・かいわれ）
　★ジャガイモ・バルサミコ酢炒め
　★ピクルス
　　(パプリカ・カブ・セロリ・胡瓜）
　★サラダ(レタス・胡瓜・トマト・サラミ）
　★茄子のじっくり土佐煮
　★南瓜団子(前夜の残り物リメイク）■
　★味噌汁(小松菜・麩・卵）

　■南瓜甘煮をつぶして砂糖・牛乳・卵・胡麻・
　　小麦粉を混ぜてバターで焼く

６月４日(水)　【夫と二人】
　★回鍋肉
　　(キャベツ・ニンニク・豚肉）
　★人参サラダ・・・■
　　(人参・レーズン・林檎）
　★ほうれん草とジャコの梅ポン酢
　★味噌汁(キャベツ芯・カブ・舞茸）
　★１６穀米ご飯

　■人参千切りは塩して軽く絞る。
　　昆布茶・マヨネーズで。



６月５日(木)　【夫と二人】
　【夕飯後・ｵﾍﾟﾗｻｰｸﾙ打ち合わせ】

　★穴子ちらし寿司・・・■
　　(焼き穴子・炒り卵・ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ）
　　(ひじき煮）
　★サラダ
　　(レタス・胡瓜・トマト・カブ・セロリ・チーズ）
　★ニラと桜エビのちぢみ
　★味噌汁(ワカメ・玉葱）

　■冷凍してあったひじきの煮物を
　　すし飯に混ぜた。


６月６日(金)　【夫と二人】
　★豆腐の中華煮込み・・・■
　　(豆腐・鶏挽肉・ベーコン・にんにく・
　　　エリンギ・ニラ・ほうれん草・サニーレタス）
　★蓮根きんぴら
　　(蓮根・人参）
　★こんにゃくのピリ辛土佐煮
　★ピクルス
　　(胡瓜・セロリ・カブ・パプリカ）
　★味噌汁(キャベツ・薄揚げ）
　★１６穀米ご飯
　■豆腐に合いそうな野菜をいろいろ入れて
　　生姜・ホタテ顆粒出汁・醤油・紹興酒などで調味

６月７日(土)
　★ポークカレー(夫が作った！)
　　(豚肉・玉葱・ジャガイモ・人参)
　★サラダ
　　(市販の烏賊マリネ・胡瓜・レタス）



             　　 　

６月８日(日)　
　★青椒肉絲
　　(豚肉・ネギ・生姜・ピーマン・人参・竹の子）
　★サラダ
　　(ミックスビーンズ・胡瓜・トマト・レタス）
　★冷や奴・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと岩塩・醤油
　　(豆腐・パセリ）
　★味噌汁(大根・舞茸）






６月９日(月)　【夫と二人】
　★焼き魚・鮭のはらみ
　★茄子の梅茗荷和え
　★ゴーヤの卵とじ
　　(ゴーヤ・ベーコン・卵）
　★ピーマンのさっと煮
　　(ピーマン・赤ピーマン・薄揚げ）
　★味噌汁(カブ・葉も）
　★１６穀米ご飯


　MAIは、友達と晩ご飯込みの遊び・・・


６月１０日(火)　
　　　　　　　【夕飯後ｵﾍﾟﾗｻｰｸﾙ会議】　
　★豚ニラ丼・ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞのせ■
　　(豚挽肉・生姜・ネギ・ニラ）
　　レタス・水菜・卵
　★納豆サラダ
　　(胡瓜・トマト・納豆）
　★南瓜とアスパラのチーズ焼き
　★味噌汁(茄子)

　■紹興酒・豆板醤・キムチ漬けの元・醤油・
　　みりんなどでテキトーに調味。
　　私のポーチドエッグは大失敗ですが・・・


６月１１日(水)【夕飯後音楽連盟会議】
　★かつおのカルパッチョ・・■
　　(レタス・胡瓜・セロリ・ミニトマト）
　★シシトウのｶﾚｰﾊﾞﾙｻﾐｺ酢炒め
　　(シシトウ・ジャガイモ・ベーコン）
　★卵豆腐（生協品）
　★味噌汁(アサリ)

　■生姜・醤油・酢・マヨネーズ





６月１２日(木)
　★烏賊のトマト煮
　　(ﾆﾝﾆｸ・スルメイカ・シメジ・ピーマン)
　　パセリ・レタス
　★サツマ揚げ・大根おろし和え
　★キャベツの甘酢煮
　★味噌汁(ニラ・卵）







６月１３日(金)
　★鶏胸肉の梅しそチーズ・
　　　　　　　　　　照り焼き
　　(鶏肉・スナックエンドウ・トマト・茄子)
　★切り昆布の煮物
　　(切り昆布・薄揚げ）
　★カブと胡瓜の即席漬け
　　(カブ・胡瓜・茗荷）
　★味噌汁(小松菜・エリンギ）

　鶏胸肉を切り開いて縦半分に切り塩胡椒。
　大葉・ネギ・チーズ・練り梅を挟んで二つ折りし
　小麦粉して焼く。
　みりん・醤油・酒で蒸し焼きに。
　
６月１４日(土)【夕飯後サークル会議】
　★餡かけ・海鮮炒飯
　　(ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ・ちくわ・ハム・ネギ・椎茸・
　　　　人参・ﾋﾟｰﾏﾝ・卵）
　　水菜・ネギ
　★ゴーヤサラダ
　　(ゴーヤ・水菜・トマト・ツナ缶）
　★味噌汁(ニラ・エノキダケ）







６月１５日(日)【昼間ｵﾍﾟﾗｻｰｸﾙ稽古】
　★子持ちししゃも
　★インゲン胡麻マヨ和え　
　★キムチ肉豆腐
　　(ニラ・キャベツ・ネギ・豆腐・豚肉・
　　　　　　　　　　　　　　　キムチの素）
　★南瓜のそぼろ餡かけ
　　(南瓜・鶏挽肉・生姜）
　★味噌汁(わかめ・玉葱）
　




６月１６日(月)
　★鶏唐揚げおろしかけ
　　(鶏モモ・大根・水菜・ネギ）
　★人参・桜エビのかき揚げ
　　　さつまいもの天ぷら
　★キャベツともやしの甘酢和え
　★ブロッコリー山葵マヨ　
　★味噌汁(アサリ)






６月１７日(火)　【夫と二人】
　★釜揚げしらすご飯
　　(大根・パセリ・釜揚げしらす・刺身数種）
　★かき揚げの卵とじ
　　(さつまいも・人参・インゲン・卵）
　★野沢菜漬け
　★味噌汁
　　(ほうれん草・もやし）
　
　ＭＡＩは運動会打ち上げ。





６月１８日(水)
　★ポークソテー・ﾄﾏﾄｿｰｽ
　　(豚ロース・にんにく・ピーマン・赤ピーマン・
　　　　　　　　　　　　　　　　シメジ・トマト・レタス）
　★ほうれん草の胡麻和え
　　(ほうれん草・ひたし豆）
　★冷や奴(しらす・おかか）
　★味噌汁(キャベツ・薄揚げ)






６月１９日(木)
　★和風パスタ
　　(烏賊・アサリ・シメジ・ほうれん草・海苔・
　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ）
　★ツナ・サラダ
　　(レタス・トマト・パセリ・ツナ）
　★卵豆腐
　★焼き芋

　時間と食材がなくてパスタにしようと思ったものの
　３人で２３０gしかなかったため、
　夫には冷凍ご飯をプラス。
　私とＭＡＩは焼き芋を～　　


６月２０日(金)　
　★ゴマサバと牛蒡の味噌煮
　　(生姜・牛蒡・ゴマサバ）
　★ニラの卵とじ
　　(ベーコン・椎茸・ニラ・卵）
　★オクラ納豆
　　(トマト・納豆・オクラ）
　★ぬか漬け
　　(胡瓜・人参・カブ）
　★味噌汁(大根）


　

６月２１日(土)　
　★コロコロステーキ丼
　　(牛肉・レタス・水菜・浅葱）
　★小松菜の煮浸し
　　(サツマ揚げ・薄揚げ・小松菜）
　★ぬか漬け
　　(胡瓜・カブ・人参・茄子）
　★味噌汁
　　(ジャガイモ・玉葱）

　焼き肉のタレ漬けのコロコロ牛肉が
　１００ｇ１９８円。
　フライパンで炒めるだけ♪
　我が家にしては豪華～♪

６月２２日(日）
　★アジフライ・・・■
　　(キャベツ・胡瓜・ミニトマト）
　★ひじき煮
　　(芽ひじき・人参・干し椎茸・薄揚げ・インゲン）
　★カシューナッツ入りたづくり
　★雪見豆腐
　　(豆腐・大根）
　★味噌汁(小松菜・キャベツ芯）

　■生協の冷凍品で衣までついているもの。
　　揚げるだけ。
　■ソースはマヨネーズ・マスタード・黒酢・パセリ。

６月２３日(月)
　★チキンソテー・カレーソース
　　(鶏モモ肉・茄子・シメジ・シシトウ・パセリ）
　★アサリとほうれん草の卵とじ
　★カブとトマトのサラダ
　　(カブ・トマト・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ)
　★味噌汁(カブ・葉も）







６月２４日(火)
　★ナメタカレイの煮付け
　★ゴーヤの柚子胡椒マヨ
　★春雨中華サラダ
　　(胡瓜・ハム・春雨・トマト）
　★茄子の味噌炒め
　　(茄子・ピーマン・ちくわ）
　★ぬか漬けと茗荷のカツオ和え
　　(胡瓜・茄子・人参・茗荷・鰹節）
　★味噌汁(ニラ・卵）




６月２５日(水)　
　★焼き鳥３種
　★フォーのサラダ
　　　以上、市販のもの。

　★胡瓜とカブの梅ポン酢和え
　★ぬか漬け
　★味噌汁(ほうれん草・卵）


　帰宅が遅かったため、市販の焼き鳥を
　買って来ました。


６月２６日(木)
　★カツオの竜田揚げ
　　(大根・かいわれ・生姜・ネギ）
　★たたき牛蒡とインゲンの胡麻甘酢
　★サラダ
　　(レタス・胡瓜・トマト・サラミ）
　★味噌汁(茄子)

 

６月２７日(金)　【一人ご飯】
　★クロワッサンサンドイッチ
　　(ハム・レタス・パセリ）
　★トマト
　★ワカメ・コーンスープ
　　(ワカメ・コーン・卵・パセリ）
　★牛乳

　夫は観劇。新国立劇場。
　「混じりあうこと、消えること」
　いいなあ、白井晃さん演出みたい・・・

　MAI は友達と遊んでご飯食べて。


６月２８日(土)
　★ゴーヤのカレー煮・・・■
　　(玉葱・パプリカ・トマト・人参・豚挽肉・
　　　　　　　　　　　　　　豚小間切れ肉）
　★豆腐とニラの卵とじ
　　(シメジ・豆腐・ニラ・卵）
　★キャベツと胡瓜の梅ポン酢
　★味噌汁(ジャガイモ・ネギ)

■にんにく・玉葱・肉を順次炒め、
　湯がいたゴーヤとパプリカをサッと炒めて
　赤ワイン・水・コンソメ・つゆの素・カレーフレークを。



　　
　６月２８日(土)お昼　　　　　　　　　　　　 ６月２９日(日)お昼
　★ベーコン炒飯　　　　　　　　　　　　　　★ゴーヤカレーうどん（前日の取り置きカレーで）

６月２９日(日)
　
　ピアノ発表会の帰り、
　家族でファミレスへ。

　私は「ハーフ・タンドリーチキン」セット
　ハーフでも６００キロカロリーもある！
　メニューにカロリーが書かれていると
　やっぱり気になるよね。

　

６月３０日(月)
　★鶏肉ミンチの松笠焼き
　　(鶏挽肉・かいわれ）
　★ジャガイモのカレー炒め
　　(ジャガイモ・玉葱・人参・にんにく・
                    ベーコン・パセリ)
　★茄子の茗荷和え
　　(茄子・大葉・茗荷・胡麻）
　★味噌汁(玉葱・小松菜)
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子)
　★味噌汁(玉葱・小松菜)